Najczęściej ludzie otyli

„Najczęściej ludzie otyli reagują w niewłaściwy sposób również na inne sygnały organizmu, wysyłane w celu stłumienia chęci do jedzenia. Jeden z takich sygnałów jest wywoływany uczuciem strachu. Eksperyment udowodnił, że kiedy pojawia się tak potężny bodziec, jakim jest strach, wtedy u zwierząt, jak i
80 u ludzi, u których normalnie funkcjonują ośrodki głodu i sytości, krew szybko odpływa z żołądka do mięśni. Skurcze żołądka ustają, człowiek jest gotów do walki albo do ucieczki. NatoEOiast osoby tęgie w stanie stresu mogą zjeść nawet więcej, niż zwykle. Jedzenie dla nich nie stanowi naturalnej potrzeby zdrowego organizmu, lecz jest przyjemnością wynikającą z samego procesu przeżuwania i pochłaniania pokarmu, swego rodzaju kompensację przy przeżyciach emocjonalnych i braku komfortu duchowego.
Cena takiej „kompensacji" jest dość wysoka; człowiek skłonny do tycia, spożywający codziennie tylko o 5 procent kalorii powyżej normy, w ciągu dwóch miesięcy może przytyć o jeden kilogram.
Otyli ludzie nie tylko jedzą więcej od szczupłych, lecz również są od nich mniej ruchliwi. Obliczono odległości, jakie w ciągu dnia przebywają ludzie w jednakowym wieku wykonujący ten sam zawód. U osób szczupłych odległości te prawie dwukrotnie przewyższają codzienne dystanse osób tęgich.“(11)